Ingredientes:

4 Huevos u 8 claras
8 Cdas.de harina integral (u 8 cdas. de leche en polvo)
1 vaso de leche descremada
Rocío vegetal sabor manteca para lubricar la sartén

Preparación:

Mezcla bien todos los ingredientes y bate enérgicamente para que no se formen grumos. Deja descansar durante media hora en la heladera y prepara los panqueques en la sartén lubricada con rocío vegetal.