El tiramisu de Iliana Calabro

4 yemas

4 cucharadas de azúcar

2500 cc de leche

3 cucharadas de azúcar

250 gramos de queso Mascarpone

licor a gusto

30 vainillas

café a gusto

chocolate rallado: cantidad necesaria

Se baten las yemas con las 4 cucharadas de azúcar. Incorporar a esta preparación el queso Mascarpone, agregarle el licor y batir en forma envolvente. Por otro lado, batir la crema de leche con las 3 cucharadas de azúcar. Luego se une todo y se agregan las vainillas previamente remojadas en café. Se pone la preparación en  un molde y se lleva a la heladera. Una vez bien frío, servir. Luego espolvorear sobre la superficie chocolate rallado.