"FILETES DE MERLUZA RELLENOS CON SURIMI"
TOME 1 KILO DE FILETES DE MERLUZA LIMPIOS DE CUALQUIER ESPINA,
LOS CORTE A LA MITAD Y SAZONE CON SAL, PIMIENTA Y AJO EN POLVO
CORTE CADA PALITO DE SURIMI A LA MITAD PARA PODERLO COLOCAR EN CADA FILETE DE MERLUZA Y PODERLO ENRROLLAR QUEDANDO EL PALITO DE SURIMI DENTRO DEL ROLLITO DE PESCADO.
UNA VEZ LISTO TODOS LOS ROLLITOS DE MERLUZA LOS COLOQUE EN UNA BANDEJA DE HORNEAR UN POCO PROFUNDA, ALLI ACOMODE TODOS LOS ROLLITOS UNO AL LADO DEL OTRO.
LOS BAÑE CON 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
ESPOLVOREE POR ENCIMA PEREJIL PICADITO Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA
LOS LLEVE A UN HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA Y LOS HORNEE POR 40 MINUTOS.
MIENTRAS SE HORNEABAN MIS ROLLITOS, PREPARE UNA ENSALADA CAPRESA QUE CONSISTE EN REBANAR UNOS TOMATES MADUROS, COLOCARLES 1 REBANADA DE QUEZO MOZZARRELLA ENCIMA, ESPOLVOREALES ALBAHACA PICADITA, SAL Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA Y ROCIARLOS CON ACEITE DE OLIVA.
TAMBIEN PREPARE UNA ENSALADITA DE PEPINOS BIEN REFRESCANTE DE LA SIGUIENTE MANERA
TOME UNOS CUANTOS PEPINOS LOS LAVE, ELIMINE LA CASCARA Y CORTE EN CUADRITOS, LOS COLOQUE EN UN COLADOR PARA QUE SOLTARAN TODA EL AGUA
PREPARE EL ADEREZO CON 1 POTECITO DE YOGURT NATURAL QUE COLOQUE EN UNA TACITA, LE AÑADI 1 CUDARADITA DE MENTA, SAL, PIMIENTA RECIEN MOLIDA Y UNAS 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, MEZCLE BIEN PARA FORMAR EL ADEREZO Y SE UNIERAN TODOS LOS INGREDIENTES.
CON ESTE ADEREZO BAÑE LOS PEPINOS CORTADITOS Y LOS MEZCLE BIEN, ROCIE UN POCO MAS DE ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA.
UNA VEZ LISTOS MIS "ROLLITOS DE MERLUZA RELLENOS CON SURIMI" LOS SERVI ACOMPAÑADOS CON ENSALADA CAPRESA Y ENSALADA DE PEPINOS.
TOME 1 KILO DE FILETES DE MERLUZA LIMPIOS DE CUALQUIER ESPINA,
LOS CORTE A LA MITAD Y SAZONE CON SAL, PIMIENTA Y AJO EN POLVO
CORTE CADA PALITO DE SURIMI A LA MITAD PARA PODERLO COLOCAR EN CADA FILETE DE MERLUZA Y PODERLO ENRROLLAR QUEDANDO EL PALITO DE SURIMI DENTRO DEL ROLLITO DE PESCADO.
UNA VEZ LISTO TODOS LOS ROLLITOS DE MERLUZA LOS COLOQUE EN UNA BANDEJA DE HORNEAR UN POCO PROFUNDA, ALLI ACOMODE TODOS LOS ROLLITOS UNO AL LADO DEL OTRO.
LOS BAÑE CON 1 TAZA DE CREMA DE LECHE
ESPOLVOREE POR ENCIMA PEREJIL PICADITO Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA
LOS LLEVE A UN HORNO PRECALENTADO A TEMPERATURA MEDIA Y LOS HORNEE POR 40 MINUTOS.
MIENTRAS SE HORNEABAN MIS ROLLITOS, PREPARE UNA ENSALADA CAPRESA QUE CONSISTE EN REBANAR UNOS TOMATES MADUROS, COLOCARLES 1 REBANADA DE QUEZO MOZZARRELLA ENCIMA, ESPOLVOREALES ALBAHACA PICADITA, SAL Y PIMIENTA RECIEN MOLIDA Y ROCIARLOS CON ACEITE DE OLIVA.
TAMBIEN PREPARE UNA ENSALADITA DE PEPINOS BIEN REFRESCANTE DE LA SIGUIENTE MANERA
TOME UNOS CUANTOS PEPINOS LOS LAVE, ELIMINE LA CASCARA Y CORTE EN CUADRITOS, LOS COLOQUE EN UN COLADOR PARA QUE SOLTARAN TODA EL AGUA
PREPARE EL ADEREZO CON 1 POTECITO DE YOGURT NATURAL QUE COLOQUE EN UNA TACITA, LE AÑADI 1 CUDARADITA DE MENTA, SAL, PIMIENTA RECIEN MOLIDA Y UNAS 5 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA, MEZCLE BIEN PARA FORMAR EL ADEREZO Y SE UNIERAN TODOS LOS INGREDIENTES.
CON ESTE ADEREZO BAÑE LOS PEPINOS CORTADITOS Y LOS MEZCLE BIEN, ROCIE UN POCO MAS DE ACEITE DE OLIVA POR ENCIMA.
UNA VEZ LISTOS MIS "ROLLITOS DE MERLUZA RELLENOS CON SURIMI" LOS SERVI ACOMPAÑADOS CON ENSALADA CAPRESA Y ENSALADA DE PEPINOS.
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