Barritas de cereal

Ingredientes

• 150 gr. de miel
• 6 cdas. de azúcar negra (150 gr.)
• 100 gr. de manteca
• 400 gr. de avena arrollada de cocción rápida
• 50 gr. de pasas de uva o chips de chocolate Cáscara rallada de 1 naranja
• 2 claras batidas ligeramente

Preparación:

1. Disolver sobre el fuego la miel con el azúcar y la manteca.
2. Retirar del fuego y agregar la avena junto con las pasas de uva, la ralladura y las claras.
3. Verter la preparación en el complemento lubricado. Aplastar con espátula.
4. Calentar la pieza tapada a fuego fuerte. Introducir el complemento.
5. Tapar y cocinar a fuego fuerte hasta finalizar la cocción. Apagar el fuego y dejar en reposo 10' en la pizzera tapada.
6. Dejar entibiar la preparación dentro del complemento y cortar las barritas. Retirarlas una vez frías.